中药不会煎，药效全减半！这份煎煮指南请收好~

　　“煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此。”清代名医徐灵胎早已道出煎煮的重要性。中药开对了、抓准了，煎煮这一步没做好，疗效可能会减半。今天，禄劝县中医院中药师教您正确煎煮中药，建议收藏！

　　一、选对锅是第一步

　　煎药容器首选砂锅、瓦罐或陶瓷锅，材质稳定、导热均匀，不易与药材发生化学反应。没有砂锅时，不锈钢锅、搪瓷锅、玻璃锅也可应急使用。

　　严禁使用铁锅、铜锅、铝锅！金属离子容易与中药成分发生反应，不仅破坏药效，还可能产生有害物质。

　　二、煎前浸泡不能省

　　拿到中药别急着煮，先用冷水浸泡30分钟以上。水量以高出药面3～5厘米为宜。

　　记住三个“不要”：

　　1.不要用热水或开水浸泡——会破坏药材细胞壁，有效成分反而出不来。

　　2.不要清洗中药饮片——正规渠道的中药饮片已经过炮制处理，清洗会造成有效成分流失。

　　3.浸泡的水不要倒掉——浸泡液要连同药材一起煎煮。

　　三、火候和时间有讲究

　　煎药要“先武后文”——先用大火煮沸，再转小火保持微沸状态。

　　不同药材煎煮时间不同：

　　每剂药煎煮两次，将两次药液混合后分两次服用，药效更均衡。

　　四、特殊煎法，别搞混

　　药方上标注了特殊煎法的药材，一定要按要求处理：

　　1.先煎：矿石、贝壳类及有毒药材（如附子、川乌），先单独煎煮20～60分钟，再加入其他药同煎。

　　2.后下：芳香类药材（如薄荷、砂仁），在药快煎好前5～10分钟放入。

　　3.包煎：粉末状或带绒毛的药材（如蒲黄、辛夷），用纱布包好再煎。

　　4.烊化：胶类药材（如阿胶），隔水蒸化后兑入药液中服用。

　　五、这些坑不要踩

　　1.煎得越久越浓越好？

　　芳香类药物久煮会挥发有效成分，滋补药才需要久煎。

　　2.煎糊了加点水接着煮？

　　煎干或煎糊的药物必须倒掉，不可服用。

　　3.代煎药液开水冲服？

　　代煎药液应隔水加热，不可用开水直接冲兑。

　　注意事项

　　1.补益药宜饭前服，对胃肠有刺激的药宜饭后服。

　　2.服药期间忌生冷、辛辣、油腻食物，服中药前后1小时不宜喝茶、咖啡、牛奶。

　　3.中西药应间隔30～60分钟服用。

　　为方便患者用药，我院提供中药代煎服务。有需要的患者可在开方时向医师说明，由中药师按照规范流程统一完成审方、调剂、煎煮及包装。煎煮后的药液采用真空密封包装，便于保存和携带。具体事宜可至我院中药房咨询（0871-68997960）。